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吃貨必知 冷鍋魚的由來
發布時間:2018-10-26 16:12:39  瀏覽次數:516

   蘇東坡去重慶(古代渝洲)拜訪好友王道矩,王道矩請蘇東坡吃火鍋,但蘇東坡覺得一般的火鍋吃法太過枯燥,便吩咐廚子用火鍋料做佐料,將魚通過“爆、炒、炆、熬”等工序,先后放入各種輔料,將魚烹調好后連火鍋料一起裝鍋,上桌時,魚已烹熟,鍋卻是冷的。

    這道菜做法特別,既融合了火鍋“麻、辣、鮮、香,回味悠長”的特點,又層次分明,不腥不燥,入口滑嫩。  王道矩吃完贊不絕口,就請蘇東坡給菜取名字。

    東坡說:“這道菜跟火鍋最大的不同就是菜端上來鍋還是冷的,就叫冷鍋魚。”

    川漁郎冷鍋魚

    川漁郎冷鍋魚打破傳統冷鍋魚的做法,研發并融合了多種創新性魚類吃法,加之新興半自助的用餐模式確保客人吃好、吃飽、吃爽……

    四款明星鍋底

    貴州酸湯+激情椒麻+麻辣醬香+檸檬酸菜。十年經典美食,秘制配方,多種口味,不腥不燥、入口滑嫩。

    精挑細選、色香味俱全,選用天然優質淡水湖魚、風味特色鍋底,采摘高海拔最陽端青海椒、花椒秘制,每鍋魚都麻辣鮮香,回味無窮!

吃貨必知_冷鍋魚的由來

    同時鍋底、菜品不斷創新,四種明星鍋底自助魚、大長腿兒美蛙、鮮嫩芋兒雞……

    與時俱進,挑戰最挑剔的胃!

吃貨必知_冷鍋魚的由來

吃貨必知_冷鍋魚的由來

    十年傳承好吃嘴,別具一格好味道。

    川漁郎餐飲服務公司是一家專門以“魚”為主的冷鍋魚加盟品牌,總部位于素有“美食天堂”的成都。公司2007年初創“好滋味”、“好吃嘴”冷鍋魚品牌。2016年,好吃嘴升級為2.0版本,創立新品牌“川漁郎好吃嘴冷鍋魚”,味道巴適鮮美,店鋪裝修別具一格,深受全國各地好吃嘴的喜愛。

川漁郎現在全國共30多家加盟店,每月賣出10000+鍋魚,30000+斤魚。

    精英核心團隊:

    品牌創始人:王定軍

    1962年王定軍的父親撰寫了一份冷鍋魚秘方,開設了第一家冷鍋魚店。

    感受著父親對冷鍋魚的熱愛,他秉著“此生·用心做好一鍋魚”的宗旨,堅持為顧客提供最健康美味的食品,傳播川漁郎獨具匠心的誠懇。

    具有強大的廚政力量,最專業的生產加工。

    川漁郎具有完善的原料配送鏈,嚴把原料采購,所用的原材料、包裝材料和容器符合國家有關規定,絕不使用過期的、變質的、回收的、有毒有害和非食品原材料。

    建立了健全的管理體系,實施從原材料采購生產過程、產品輸出檢驗到銷售上桌全過程的安全質量管理。

    你見過一天賣出20000¥的冷鍋魚嗎?

    最火爆的排隊盛況,部分門店部分門店日收益突破20000¥。歷史記錄不斷創新,利潤持續增長。

吃貨必知_冷鍋魚的由來

    川漁郎,加盟雙贏

    加盟優勢:

    品牌環境支撐,適應大環境,抗風險能力強;

    加盟門檻低,適合剛接觸餐飲行業的心創業者;

    標準化底料配送、食材采購,味道統一穩定;

    投資風險小,店鋪設計、開業營銷活動策劃輔導;

    全程提供店鋪選址、裝修、研發、培訓、廣告、營銷支持;

    加盟撈金(投資30萬,6月左右即可回本大撈)

    加盟條件:

    1.有個人資金調度及債信能力,資金取得合法;

    2.具有較強的處理人際關系和財務管理的能力,在當地社會關系良好,財務資信良好;

    3.有向餐飲業市場投資拓展的戰略思維,企業具備現代管理意識;

    4.具有較強的進取精神,全身心投入加盟店;

    5.愿意參加總部的培訓和接受總部的各項管理;

    6.不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動;

    7.本人及家人的健康狀況良好,并得到家屬親友支持;

    加盟類型及標準

吃貨必知_冷鍋魚的由來

    注:經營權使用費包括:品牌授權、品牌形象使用、選址服務、開業前培訓、技術支持運營支持、管理支持等專項服務

    加盟流程:

    加盟申請資質提交—協助商圈調查進行資質審核—簽訂加盟協議—店面裝修/管理及技術培訓(同步進行)—正式開業現場指導

    此生.用心做好一鍋魚

    川漁郎冷鍋魚等您來加盟

    加盟熱線:

    400-6677-737   028-62672675

    電子郵箱:

    [email protected]

    公司地址:

    四川省成都市青羊區西玉龍街210號羅馬國際廣場1707

 

      

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